Regione Liguria e amministrazioni comunali ce la stanno mettendo tutta per far sì che il pesto diventi patrimonio UNESCO. Per ora c’è chi è riuscito nell’impresa di trasformarlo in un…Gelato. Si tratta di Simonetti, un marchio che dal 1963, da queste parti, con la parola gelato fa rima.

Fra i 100 gusti auto-prodotti nel proprio laboratorio e proposti in alternanza, molti dei quali a elevato grado di originalità (e di bontà) come il tartufato, il caramello al sale, cannella e prugna, spicca appunto questa golosissima variante della salsa verde più famosa del mondo a base fior di latte con basilico, pinoli e prescinseua, un latticino tipico a metà fra lo yogurt e la ricotta. Oltre al gelato, menzione doverosa per la granita alla mandorla e il sorbetto al caco.

Piazza Martiri della Libertà, 48, 16038 Santa Margherita Ligure GE
Telefono: 0185 280802
www.simonettigelati.it

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