Sono molti coloro che per passione o per mestiere sanno oggi abbinare un vino a un piatto e ne distinguono le caratteristiche con buona precisione. Sono meno numerose, invece, le persone che prestano attenzione a che tipo di olio extra-vergine usano in questa o quella ricetta, col rischio di svilire sul più bello veri e propri manicaretti.




Prendiamo ad esempio le zuppe di cereali e fagioli, ma anche la carne rossa alla brace e gli stufati. L’olio ligure, il nostro olio, non è il più indicato per celebrare queste pietanze, che richiedono un vero e proprio extra-vergine toscano DOP dal gusto aromatico, corposo ed equilibrato. Come l’Olio extra-vergine dell’azienda agricola Cassani, prodotto in Maremma.

Il controllo diretto della produzione – frutto di una trentennale esperienza – la raccolta a mano delle olive, la macinatura a freddo ma soprattutto la qualità dei terreni del Monte Amiata fanno di quest’olio una vera e propria eccellenza che a Santa Margherita viene distribuita, con legittimo orgoglio, da Nuova Garaventa.

Per informazioni, contattare la Nuova Garaventa srl in Via Somalia 19 a Santa Margherita Ligure (tel: 0185 28 89 19)




Pastine hotels: accoglienza e ospitalità

Pastine hotels: accoglienza e ospitalità

L'Hotel Jolanda con la sua Spa, il Tigullio et De Milan e il Sant'Andrea, un meraviglioso boutiq[...]
Da Simonetti anche il pesto diventa un gelato

Da Simonetti anche il pesto diventa un gelato

Regione Liguria e amministrazioni comunali ce la stanno mettendo tutta per far sì che il pesto d[...]
Santa Margherita Palace, relax in grande stile

Santa Margherita Palace, relax in grande stile

Cosa hanno in comune Santa Margherita Ligure, Milano, Roma, Napoli, Firenze e Montecatini Terme? La [...]
Un piacere fra scienza e cultura: il caffè

Un piacere fra scienza e cultura: il caffè

Tutti beviamo il caffè, un piacere quotidiano a cui è difficile dire di no. Ma in quanti di noi poss[...]
Mortola, eleganza senza tempo

Mortola, eleganza senza tempo

Specialista sia nel nautico che in ogni ramo dell'abbigliamento - dalla camiceria ai pantaloni, dall[...]