Sapevate che il ristorante panoramico più bello d’Italia si trova in Provincia di Genova, per la precisione a Bogliasco? Parliamo di Just Peruzzi, insignito di questa prestigiosa menzione da parte del Corriere della Sera.

Un riconoscimento meritato non solo per la vista impagabile, aperta sulla splendida costa del Golfo Paradiso, ma anche per una cucina contemporanea in equilibrio costante fra tradizione e innovazione.

Entrando nei locali neoclassici di Just Peruzzi si fa un salto a ritroso nella storia, per la precisione nel 1901, anno in cui la mondana Via Mazzini di Bogliasco vide la nascita della Pasticceria.

Sarà di Marco Canepa e di suo nipote Paolo Piccolo l’intuizione di abbinare al “dolce” il salato, in una proposta culinaria che muove dalle cruditè di mare verso i ravioli di pescatrice, i taglierini all’astice, i fritti e le grigliate di pesce freschissimo, fino al mitico “paciugo”, il misto di creme, semifreddi e cioccolato caldo (o amarene fresche) che da oltre 40 anni contribuisce a fare di Peruzzi un ritrovo alla moda, d’arte, lavoro e piacere.

Via Giuseppe Mazzini, 132, 16031 Bogliasco GE
Telefono: 010 3470021
www.justperuzzi.it

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