Sei ospite a casa di amici, oppure hai deciso di organizzare una cena di lavoro. Hai invitato a un tetè a tetè la ragazza appena conosciuta, o forse sei stato invitato dai futuri suoceri. Se l’invito è tuo avrai anche pensato al menù. Ti sarai informati su allergie, intolleranze e preferenze degli ospiti, avrai fatto ricorso alle tue doti culinarie o alla gastronomia sotto casa.




No, non hai dimenticato davvero nulla. O forse si? Forse sì, se non hai pensato al vino giusto. Già, perché la scelta del vino merita qualche minuto di riflessione, e non solo perché devi pensare ai giusti abbinamenti con i piatti, ma anche perché il vino è un ottimo argomento di conversazione.

Leggi anche

Sceglilo dunque con attenzione, e se vuoi davvero fare colpo affidati al consiglio di un esperto come Paolo Barabino del “Divino Wine Lounge”, raffinato locale di Santa Margherita Ligure, a pochi passi dalla banchina di Sant’Erasmo, che in tema di enologia è sempre sul pezzo.




In esclusiva per Santa Magazine, Paolo Barabino consiglia 6 vini speciali per accompagnare quest’estate con aromi unici e inconfondibili.

Si va dalla novità assoluta del primo Spumante Metodo Classico di sole uve Pigato firmato dalle cantine Vis Amoris al bouquet fresco ed elegante del Cinqueterre DOC prodotto a Riomaggiore da “Litan”.

Dall’elegante color pesca dell’Opere Rosé Brut delle cantine venete di Villa Sandi al Rosatello Prima Cuvée” prodotto da Ruffino, in Toscana, scelta raffinatissima per i piatti di pesce.

Ancora: dal più nostrano Liguria di Levante Rosso IGP “Marfi” dell’ Azienda Agricola Zangani alla classica e freschissima Bianchetta Genovese DOC concepita da La Riccola di Daniele Parma, in Val Graveglia.

Qual è, fra questi, il vino che solletica di più la tua fantasia?

Just Peruzzi, bellezza da primato

Just Peruzzi, bellezza da primato

Sapevate che il ristorante panoramico più bello d'Italia si trova in Provincia di Genova, per la[...]
Stan Caracciolo, passione jazz

Stan Caracciolo, passione jazz

A Santa Margherita il suo nome è quasi sinonimo di Jazz: non passa infatti estate che Stan Caracciol[...]
Il cuore di Rapallo: il progetto “Buon Samaritano”

Il cuore di Rapallo: il progetto “Buon Samaritano”

La parabola del buon samaritano è nota a tutti coloro che conoscono i vangeli. Non tutti, però, sann[...]
Belli e buoni: i corzetti del Levante

Belli e buoni: i corzetti del Levante

Sono una pasta tipica troppo poco diffusa nei ristoranti del Levante, di cui pure sono originari. E [...]
Peter Pan raddoppia: in Ghiaia la nuova boutique per giovanissimi

Peter Pan raddoppia: in Ghiaia la nuova boutique per giovanissimi

Il nuovo negozio di Via Gramsci, nel caratteristico quartiere di Ghiaia, è una delle prime novità di[...]